Klikk her for utskriftsversjon
Normalt vil maskinen være utstyrt med en standard sagtannkniv fra fabrikken. Denne kniven er godt egnet til alle typer fisk som maskinen er egnet til. Kniven vil på grunn av diverse urenheter i fisken bli slitt, derfor er det nødvendig å demontere denne for oppsliping eller utskifting.
Slå av maskinen før du arbeider inne i maskinen.
Kniven demonteres ved å fjerne de tre skruene i navet.
Tennene på knivene må peke i riktig retning i forhold til omdreiningsretning.
På hver kniv er det en bukket tann. Når knivene monteres skal tannen på den ene være nøyaktig 180 grader ovenfor tannen på den andre kniven. Den innbøyde tannen skal alltid vende mot mellomrommet mellom knivene, eller mot senterkniven om denne brukes.
Husk å montere avstandsringen mellom knivene (2 x 2mm - UTEN senterkniv) (2 x 1mm ved bruk av senterkniv i tillegg til side knivene). Knivene festes godt. Etter montering dreies maskinen med håndkraft i kilereimen og for å konstantere at monteringen er korrekt.
